吴堡人吃钱钱饭有多长时间，没有去考证，大概有相当久远的历史年代了。听老人们说，吴堡人开始加工这钱钱，是将黄豆在加热至八九十度的水中泡开，等风干黄豆上的浮水后，撒在碾子上碾压而成的，这是吴堡人刚开始加工钱钱的一种原始做法。
到1938年日本人入侵将要占领山西全境时，住在黄河沿岸的山西人举家倾巢渡河来到陕西避难。他们来时，不光带来了吃的粮食，穿的衣服，还带来了能带动的简单的生活、生产用具，吴堡人过去很少有人用的捣钱钱锤子就是他们这时带来的。他们来陕西后，找了一块石片就用捣钱钱锤子在上面捣开了钱钱。他们给这里人们宣传，这样捣成的钱钱比在碾子上碾压成的钱钱要好吃多了，经过人们的实地品尝，觉得这样加工的钱钱真的比过去的吃起来口感要好多了，至此，人们就学着他们这样加工开了钱钱。山西生铁铸造加工业比较发达，自然1945年日本人投降后，他们回家时就把这捣钱钱锤子给东家放下了，也就普及了这里的人们用捣钱钱锤子捣钱钱了。
捣钱钱锤子捣的钱钱和碾子上碾压成的钱钱口感上区别太大了，所以人们就争取用捣钱钱锤子捣钱钱吃。多数家户大人们忙不过来，就教小孩子们学着捣，农家的孩子大部分学会了捣钱钱。在农业学大寨那样繁忙的情况下，农妇们白天没时间，晚上宁肯少睡觉一会也要在灯下捣些钱钱。
这里的人们过去吃惯了这好吃的钱钱饭，过久了总想着再吃到它。近年来吴堡人出去务工的、外地工作的人，总是常常打电话、捎话来和家乡的亲人朋友好友要些钱钱给他们。
现在人们的生活质量普遍提高了，吃精米、细面，肥酒、大肉不说，就连那些鸡、鸭、鱼肉也吃腻了，总想着喝一碗钱钱饭来换换口味，这是一个方面。另一方面，现在的人们都想着延年益寿，讲营养，就去研究膳食结构。他们知道黄豆中含有蛋白质40%，多为优质蛋白，脂肪含量18%到20%左右，多为不饱和脂肪，胆固醇含量少，富含亚麻油酸、钾、钠、磷、钙、铁等微量元素，维生素ABCDE，膳食纤维等营养物质。多食黄豆制品，可增强机体免疫功能;防止血管硬化;通导大便;降糖降脂;延退女性细胞衰老等，黄豆是一种理想的营养保健品。这黄豆钱钱的身价自然就就倍增了。
现在吴堡县城各乡镇农贸市场上均有出售钱钱的，人们也把这钱钱当做领情、送礼的馈赠佳品。县上还把这钱钱定为脱贫致富的十大支柱产业之一，相信这钱钱的销路前景将会是越来越好的，它会给吴堡人民脱贫致富助上一臂之力。
(薛芳春 吴堡退休干部)